近日,美國一項研究發現,原來冠狀病毒可存活於雪櫃約4℃環境下,所以把物件放進雪櫃前,應該先徹底消毒產品的包裝,以策安全。

香港感染及傳染病專科醫生曾祈殷也指出,任何包裝食物購買回家後,其實也需要用水或者用清潔液清洗表面。

病毒存活時間驚人

據《NBC Bay Area》報導,美國格拉斯通研究所(Gladstone Institutes)首席病毒學家和研究科學家Warner Greene博士指出:「就本質而言,冠狀病毒是「黏性」病毒,儘管它們這些(物件)表面迅速死亡,但它們在(物件)表面上存活時間也相當驚人。」

雖然目前仍在研究新型冠狀病毒,但美國微生物學會2010年一關於SARS的研究發現,SARS病毒在濕度低和華氏40度(約攝氏4.4度)的環境下,仍可生存得好好。這種環境與雪櫃裡面的溫度和濕度差不多,而SARS病毒與新型冠狀病毒也有不少共通點。

徹底消毒產品包裝

基於上述研究,Warner Greene認為把物件放入雪櫃前,必須消毒。他與家人現在也會用毛巾沾上消毒液後,擦拭產品包裝後才放進雪櫃。每次購物後,總會按以下步驟清潔買回來的物品:

  • 準備一碗或一桶消毒劑(最好含酒精成分),只有酒精或肥皂水可溶解病毒外膜。或者,使用稀釋漂白水:1/3杯漂白水+1加侖(約3.78公升)水 
  • 把毛巾浸入清潔劑後擰乾,徹底擦拭食物容器或包裝,例如袋子、盒子、瓶子、罐子等。 
  • 消毒放過這些食物的檯面
  • 除了放雪櫃的物品,把食物放進櫃子之前,其容器或包裝同樣要經過消毒。
  • 清潔可重覆使用的購物袋
  • 清潔物品後,要清潔雙手

Warner Greene表示,目前未清楚冠狀病毒可否在0℃以下的存活,但勤力消毒冷藏品的包裝是好的。

曾祈殷醫生:任何包裝食物不要立即放雪櫃

本港感染及傳染病專科醫生曾祈殷指,任何的清潔液與物件接觸都要留意接觸時間例如向物件噴灑方式,不知道物件可以接觸多少清潔液,相信份量及劑量很少,不太有作用。

他指出如果要清潔表面,需要浸及抹,有效的清潔液包括酒精、漂白水、雙氧水等,除了要用正確的物質,也要有足夠的時間停留及抹,例如:包裝食品及超市街市的貨物,有很多人購物都接觸過的物件。任何包裝食物購買回家後,也不要立即放雪櫃,需要用水沖,或者用清潔液處理。

至於食物中的水果、雞蛋,都要用水沖洗,水果可以用70℃的滾水沖超過5分鐘,盡量不要吃半生熟的蛋,盡量吃熟的食物。他指出病毒可以生存在物件長時間,例如紙張可以留一日,塑膠都要清潔,因為塑膠袋都要小心處理,需要立即洗手。

他建議每次購物後,按以下步驟清潔買回來的物品:

1. 洗手 每次清潔物品前後都要徹底洗手。

2. 消毒食品容器表面 準備以酒精消毒液,或稀釋的漂白水(1/3杯的漂白水:1加侖(約3.8升)清水)。將毛巾浸入消毒液中並擰乾,徹底擦拭容器表面,包括袋子、盒子、瓶子、罐頭,再放入雪櫃。

3. 用水沖洗蔬果 蔬果方面,則用自來水沖洗果皮和表面,有需要可利用刷子幫助清洗。

4.  清洗環保袋 用過的環保袋最好清洗乾淨再用。