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川龍村位於大帽山山腰,由於川龍的冬天溫度低,霧多潮濕,又有山水灌溉等天然環境,這裡的西洋菜可說是集天時地利,因而成為川龍特產名物,每到冬天必定吸引一眾茶客和行山客到此一遊,下田親手採摘西洋菜。白灼西洋菜在川龍兩間茶樓必點的菜式。

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這次筆者在登大帽山前,先在彩龍茶樓「填飽肚」再登高。彩龍茶樓由村屋改建而成,充滿了鄉村風情。茶樓設有樓上樓下兩層,食客也可以選擇坐露台位置,不過就「無瓦遮頭」,怕曬的朋友,還是選擇室內吧!

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彩龍茶樓採用全自助模式,從取碗筷、拿茶壺、選茶葉、取點心等所有工序都要食客親力親為。所有的食物,包括懷舊點心、西洋菜、小菜、豆腐花等,到放在地下。如果坐樓上,就要端著點心,來回穿梭那條又陡又窄的樓梯,對於長者或行動不便的人確實不太方便。除了自取點心,彩龍茶樓還有另一個傳統茶樓特色,就是還採用「點心卡」,要了什麼點心,將點心卡給服務員蓋印。

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由於彩龍茶樓位於川龍,據說,這裡提供的水都是採用山水的。當中不可不試的是假日限定「即撞豆腐花」。這里的豆腐花明顯比其他的豆腐花滑嫩,而且是一盅直接撞出來的,不是平時吃的,服務員需要從大木桶中「片」一碗豆腐花出來。

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假日陪著家人朋友來川龍一趟,吸收大自然氣息,感受傳統茶樓,也是一項愉快的假日休閒活動。

【INFO】川龍彩龍茶樓
地址:荃灣荃錦公路川龍村2號
交通:港鐵荃灣站,80號小巴至川龍村總站;港鐵荃灣西站,乘51號巴士到川龍村

電話:24143086
營業時間:06:00-15:00