最近筆者由紅磡的朋友得知, 有40多年歷史的茶餐廳, 著名食品就是炸雞脾. 筆者聽上去就認為, 很多茶餐廳都有炸雞脾, 亦不算什麼特色的菜式. 但友人堅稱是跟其他茶餐廳都是不同的, 就叫寶城美食店, 強烈建議我過去品嚐一下.

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跟據友人所提供的位置, 就去找尋一下雞脾的下落. 位置紅磡馬頭圍道的紅磡廣場, 在工商業區及住宅區之中, 距離幾個港鐵站都只是10分鐘的路程, 所以也不算難找.

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到紅磡廣場, 商場內見有指示牌, 指示落扶手電梯往地庫. 到了寶城美食店的門口, 門外有大大的燈箱招牌, 而下面側是餐牌. 現時很多快餐店, 以及餐廳都以電子屏幕作為餐牌, 而這裡的餐牌仍然是一塊一塊膠牌的風格, 卡在板上的釘孔上, 甚有90年代的風味. 

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外面亦有貼著生炸大雞脾的報導, 可見甚具特色.

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當時為下午茶時間, 就點了一份生炸大雞脾配沙律, 加上炎熱時最合適的凍檸茶.

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自己在收銀處落單之後, 收銀員會給你一個票據及牌號, 把票據放在櫃枱, 然後就自己找位置, 等待美食的來臨.

由於是即叫即炸的原因, 所以要等10多分鍾, 不過一上到枱後, 就真是很值得. 

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雞脾比其他餐廳大得多, 而且生炸卜卜脆的感覺, 真的令人興奮.切開有著厚厚的雞脾肉, 散發出香噴噴的氣味, 再流出熱辣辣的肉汁, 真的急不及待大啖大啖品嚐.

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一啖沙律, 一啖雞脾, 正好是冷熱交溶, 中和炸雞脾的熱氣感.

炸雞脾除了配沙律外, 也可以配薯條, 或者午餐配上飯, 真係正餐下午茶都可以享受!

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店舖: 寶城美食店

地點: 紅磡馬頭圍道37號紅磡廣場地庫2-3號

路線: 

港鐵何文田站A1出口, 步行約9分鐘;

港鐵黃埔站A出口, 步行約10分鐘;

港鐵紅磡站B1出口, 步行約15分鐘;

營業時間: 星期一至六07:00-18:00,星期日及公眾假期休息

人均消費: $50或以下