最近大埔太和開了一間車仔麵店,筆者友人提到店舖的裝潢很特別, 就吸引我去”朝聖”!

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由港鐵太和站到車仔麵店,也只不過是10分鐘左右。店舖外面有很觸目的戲院海報式的廣告牌,亦配上電影海報味道的餐牌,而旁邊亦有充滿70-80年代的信箱及鐵閘。

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店內用的枱櫈有著街邊大排檔的特色,就是木製的摺枱及摺櫈。以致調味用的樽及筷子等等,都是充滿舊日的味道。

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筆者對店內用的筷子印象很深刻,因為筷子刻上的”龍鳳呈祥”及”百年好合”正是以前家中所用的同一款式。

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一個三餸的車仔麵為$38,可以選擇的麵底及餸菜亦跟其他車仔麵店差不多,但就多了自家製的健康飲品可以選擇。車仔麵之外,還有其他的小食, 大四喜(飯類,), 及泡椒系列。

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筆者叫了一個三餸車仔麵,有牛腩, 魚皮餃及午餐肉。湯底則選為牛肉湯,湯底雖然不是濃湯的樣子,但味道覺得已經足夠,而且也沒有口渴的感覺。

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站內亦有懷舊的相片,收銀處亦有古老的攝錄機及收音機等等的模型。

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店外也設有幾個座位,沒有冷氣但有街上吹來的涼風,更是另一個味道。

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樹立一個巨型開幕典禮的簽名版,更有世界級的名廚甄文達(Martin Yan)到來祝賀,可見麵店的實力不淺。

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這幾年,香港多了很多冰室,車仔麵店等等,都用上老香港的特色去設計,除了給香港人回憶過去外,外地遊客也能來到現代化的香港,感受香港舊有的特色。

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店舖:車王 車仔麵。飯。小食專門店

地點:大埔汀角路15號,常安樓, 地下C號舖

路線:

港鐵太和站A出口, 步行約9分鐘

營業時間: 10:00-01:00

人均消費: $50以內