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北角是一個老區,在這裡你可以找到傳統、懷舊的味道。其中以福建人聚居、新光戲院、有電車穿過的春秧街市場最為人知曉。筆者在這個老區發現一間性價比超值的青藏小店,讓筆者回想起當年在青海、西藏旅行的快樂時光。

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「青藏牛肉麵」主打羊肉麵和牛肉麵,還有串燒。餐廳採用傳統劃單形式,簡單易明。筆者試了招牌的藏羊肉扁麵($42),湯底採用牛骨熬製,大量芫茜灑面,令整碗羊肉麵更加香濃。至於麵類,大家可以選擇拉麵和扁麵,扁麵在香港較為少見,其口感較為軟糯。羊肉較為薄身,也沒有什麼膻味。羊肉麵份量足,如果擔心不夠吃,也可以叫加底。在青藏一定必食烤串,尤其是帶孜然味的烤串。羊肉串是即叫即烤, 羊肉的肉汁被鎖住,入口juicy。這里的青藏烤肉串每串$18,可能大家覺得有點貴,但羊肉的份量很大和厚,筆者覺得是物超所值。

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「青藏牛肉麵」的裝修不像其他的餐廳,以特色裝修吸引食客打卡。這里只有簡單而淡雅的擺設,還有一些傳統的公雞器皿擺設,餐廳還是以傳統民族味道取勝。另外,餐廳下午有「落場」時間,大家要留意餐廳的營業時間。而餐廳位置也比較隱蔽,最好從書局街進入較為易找。

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 【INFO】青藏牛肉麵

地址:北角錦屏街41A號地舖
交通:港鐵北角站 B4 出口,步行約3分鐘;書局街入
電話:2151 0506
營業時間:12:00 – 15:00;18:00 – 22:00